焦磷酸钾 CAS 7320-34-5 - 连云港东泰食品配料有限公司，中国化工网

焦磷酸钾

·产品类别：
·英文名称：Potassium Diphosphate
·CAS NO：7320-34-5
·分子量：330.336522
·EC NO：230-785-7
·分子式：K₄O₇P₂
·InChI：InChI=1/4K.H4O7P2/c;;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q4*+1;/p-4

·产品介绍：

化学名：

焦磷酸钾、焦磷酸四钾

分子式：

K₄P₂O₇

分子量：

330.34

产品图片：

性能：

吸湿性白色颗粒或粉末，熔点1109℃，极易溶于水。

质量标准：

FCC-V

用途：

在食品加工中主要用作乳化剂，品质改良剂，螯合剂。可用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良；在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳；提高冰淇淋膨胀率，可改善面类，糕点口味，防止干酪老化等。

包装：

25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋。

贮存及运输：

应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。