面制品改良剂 - 连云港东泰食品配料有限公司，中国化工网

面制品改良剂

·产品类别：
·英文名称：暂无数据
·CAS NO：暂无数据
·分子量：暂无数据
·EC NO：暂无数据
·分子式：暂无数据
·规格：食品级
·包装：25KG涂塑编织袋
·产品介绍：一、名称：面制品改良剂（面条）二、产品代号：DT—M902 三、主要成分：磷酸盐四、质量标准：P2O5 58.0-62.0% PH=8.0-9.0 重金属≤0.001% 砷≤0.0003% 五、性能：本品为白色粉末，具有吸湿性，易溶于水，水溶液呈弱碱性。六、用途：本品由多种添加剂科学配比而成，具有良好的增加面团持水性能；增加面筋筋力，减少淀粉溶出物，使面条耐煮耐泡不混汤，增强面条粘弹性；稳定面团的PH值，防止面条褐变，提高面条表面光洁度，起到防褐保鲜、延长湿面的货架期的作用。七、使用方法： 1、一般添加量为0.15—0.3% 2、直接或与其他添加剂一起加入水中溶解再加面粉进行和制。八、包装：内衬塑料袋，外套涂塑编织袋。每袋净重25公斤。九、贮存与保质期：本品应置于阴凉通风干燥处，保质期为二年。
·用途：本品由多种添加剂科学配比而成，具有良好的增加面团持水性能；增加面筋筋力，减少淀粉溶出物，使面条耐煮耐泡不混汤，增强面条粘弹性；稳定面团的PH值，防止面条褐变，提高面条表面光洁度，起到防褐保鲜、延长湿面的货架期的作用。